盛夏來臨，夏季食品進入消費旺季。由于夏天溫度高、濕度大、細菌、病毒繁衍快，食物容易腐敗變質(zhì)，給食品安全帶來了較大隱患。消費者協(xié)會發(fā)布夏季食品安全消費提示，提醒市民注意飲食衛(wèi)生。
夏季的食材選擇至關(guān)重要。市消協(xié)提醒，消費者購買食品及原料時，應(yīng)選擇證件營業(yè)執(zhí)照齊全、管理規(guī)范的商場、超市或市場。購買時要注意食品包裝標識、生產(chǎn)日期或有效日期以及食品的色澤。特別提醒的是，不要貪圖便宜和方便購買路邊的食品。
“無證”攤販售賣的食品，不要購買未經(jīng)檢驗的肉類或死因不明的禽類及水產(chǎn)品。注意索要和保存購物發(fā)票，一旦發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題時，可作為維權(quán)的憑證。
炎炎夏日，很多市民喜歡選擇購買便捷、美味的熟食鹵菜。不過，市消協(xié)提醒，夏季應(yīng)盡量少食用熟鹵食品，購買熟鹵食品應(yīng)選擇有固定生產(chǎn)經(jīng)營場所、衛(wèi)生設(shè)施較全的生產(chǎn)經(jīng)營單位，并盡量可選擇加工到上市時間短的產(chǎn)品。
另外，市民夏季應(yīng)盡量減少外出就餐的次數(shù)。外出就餐時，要選擇證件營業(yè)執(zhí)照齊全、衛(wèi)生設(shè)施好、管理正規(guī)、干凈整潔的餐館。選擇菜肴時盡量多點熱菜，少食生冷涼拌菜。
夏季及時補充身體水分十分重要，市發(fā)購買冷飲更需留意。市消協(xié)提醒，涼開水是經(jīng)濟、最好的解渴飲料。各種冷凍、冷藏的飲料、食品，應(yīng)有選擇地適量食用。購買冷飲時除查看外包裝上的標簽、生產(chǎn)日期、保持期等噴碼標識是否清晰外，還要查看包裝是否完好，不要購買包裝粗糙、破裂、變形的產(chǎn)品。買回來的冷凍飲品要及時食用，或及時放冰箱中冷凍保存。
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